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      新會精制陳皮絲

      • 所屬分類:陳皮絲

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      • 發布日期:2018/04/03
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      陳皮絲.jpg


      陳皮性溫、味辛、苦。溫能行氣,辛能發散,苦而泄水。故陳皮有三大類作用,一是導胸中寒邪,二破滯氣,三益脾胃。這三大作用中,主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕,故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰,故又可以說,陳皮溫能養脾,辛能醒脾,苦能健脾。由于陳皮主行脾胃之氣,脾胃地處中焦,中焦之氣通行,使三焦之氣也隨之涌動。三焦為決瀆之官,通行水液,與濕相伴;又為藏府之外府,上及心、肺,下及肝、腎。所以陳皮的作用可寬及所有藏府,遍及全身之濕。從肺而言,則辛散肺氣,苦泄肺氣,溫化寒氣,能治痰多咳喘,氣壅食停;從心而言,則辛開心氣,苦泄心火,溫化濕濁,能治胸中煩熱,口氣噦臭;從肝而言,則辛散肝郁,苦降肝火,溫化寒濕,所以它能治肝郁有熱,飲停食滯;從腎而言,則辛潤腎燥,苦泄腎濕,溫和腎氣,所以它能治命火不足,飲食不化。當然,種種解釋都與濕和脾有關,所以它的藥性作用發揮余地比較大,一般理氣化痰方中均可使用。如李時珍說:“橘皮苦能泄能燥,辛能散能和,其治百病,總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降?!比绾桶仔g同用,則有補脾胃的作用,與人參、甘草同用則有補肺氣的作用,與杏仁同用則有通降大腸氣秘的作用,與桃仁同用則有通潤大腸血秘的作用,與半夏同用則有燥濕的作用,與茯苓同用則有祛濕的作用,與竹茹同用則有降氣止嘔的作用,與干姜同用能溫化寒痰,與黃連同用能清除熱痰等。


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